Zutaten
Für 12 Spargelschinkenröllchen
Zubereitungszeit: 15 min
| 12 Scheiben | Glocken-Beune Spargelschinken |
| 12 | große getrocknete Tomaten in Öl |
| 2 EL | geröstete Pinienkerne |
| 2 EL | Joghurt |
| 2 EL | Mayonnaise |
| 12 | Salbeiblätter zum Garnieren |
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Fingerfood-Spieße |
Zubereitung
- Die Spargelschinkenscheiben auf einem Brett oder einer sauberen Arbeitsfläche auslegen.
- Je eine getrocknete Tomate darauflegen.
- Pinienkerne grob hacken.
- Joghurt mit Mayonnaise verrühren.
- Je etwas Joghurt-Mayonnaise auf die bereitgelegten Spargelschinkenscheiben geben und Pinienkerne darüberstreuen. Mit Salbeiblättern garnieren.
- Schinken zusammenklappen und mit Fingerfood-Spießen fixieren.